Este tipo de encuentros impulsa una actividad que posiciona a Puebla como referente nacional en la producción de mezcal, gracias a su calidad y al trabajo comprometido de las y los mezcaleros, quienes preservan tradiciones, generan empleo y contribuyen al desarrollo económico de sus comunidades.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno del Estado de Puebla, Ana Laura Altamirano, sostuvo una reunión de trabajo con la cooperativa de mezcal Unión Mixteca, integrada por productoras y productores de los municipios de San Diego la Mesa Tochimiltzingo, Tecali de Herrera, Tlacotepec de Benito Juárez, Santa Catarina Tlaltempan, Huatlatlauca y Xochitlán Todos Santos, con el objetivo de fortalecer la organización y el desarrollo del sector mezcalero en la región.
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